普洱茶生茶和熟茶的特点

普洱生茶是地理围内的云南大叶种茶树叶为原料，经摊晾、杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再经过称重、蒸压、晾干、包装等制成的茶品。1. 普洱生茶，云南普洱茶的特产谁评价普洱茶不好所谓生，生茶也即不通过繁杂的加工手而是保留原有味道直接生成的茶叶。 2. 普洱熟茶，为熟，陈年普洱茶底碳化也即通过加工的手，普洱茶鉴别能力肃普洱茶哪家好通过发酵，烘焙等等方法，从而使生变熟。

生普洱和熟普洱哪个适合收藏

生普洱茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但未完成转化的茶(没经发酵工艺处理)。熟普洱茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，普洱茶喝了提神么取? 生普洱茶通常是黄绿色或墨绿色。熟普洱茶则是红褐色，唛号886普洱茶甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵度的影响。另外，将茶泡好后，茶的颜色也是不同的。颜色不同:生普洱茶茶叶的颜色是以墨绿色、青绿色为主，普洱茶和绿茶泡陈化后部分转为黄绿、色，泡出的茶颜色为青黄色或黄绿色；而熟普洱茶茶叶的颜色为黑色或红褐色，拧? 普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

生普洱茶和熟普洱茶同属于普洱茶，只不过两者在制作工艺和制茶原料上有较大的差别，生普洱茶的制茶原料是云南大叶种晒青毛茶，整个制茶的过中茶叶不需要经过发酵处理。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，承远号普洱茶以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化。

普洱茶工艺包括了发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺，普洱茶老茶茶语这两种制作工艺，生茶是发酵，熟茶是人工渥堆发酵。从发酵工艺上，两者就有区别。